(kippenbouillon met ravioli)

(Chinese champignonsoep met kipfilet)

(pikante soep met kip en groentenmix)

(soep met kip, garnalen en Chinese groentenmix)

(3 stuks)

(mini loempia's)

(kippenvlees pasteitjes)

(gebakken vlees ravioli)

(gebakken kerryvlees pasteitjes)

(3 stuks)

(krokante garnalen pasteitjes)

(sui mai, mini loempia, pangsit goreng, kerry kok, sui kau)

(Compositie van chinese en franse keuken; Gegrilde pekingeend met saus van sinaasappel en grand marnier)

(vers geroosterd varkensvlees)

(geroosterd buikspek)

(gegrilde spareribs)

(geroosterd vlees in pikante ketjapsaus)

(licht gepaneerde varkensvlees met king do saus)

(licht gepaneerd varkensvlees met lychee in King Do zoetzure saus)

(geroosterd cha-sieuwvlees met chinese groenten en cashewnoten)

(licht gepaneerde varkenshaas in een hete stoofpotje)

(varkenshaas met pittige saus en groenten)

(gepaneerde vleesballetjes in zoetzure saus)

(kipblokjes met chinese groenten en cashewnoten)

(kipblokjes met chinese groenten en cashewnoten)

(gesneden kipfilet met peper en zout)

(gepaneerde kippenballetjes in zoetzure saus)

(kipfilet met kun-po saus)

(krokante kipfilet met peper en zout)

(roergebakken kipfilet met zwarte pepersaus)

(roergebakken kipfilet met zwarte bonensaus)

(gepaneerde kipfilet met zoetzure king-do saus)

(ossenhaas met pikante saus)

(ossenhaas in barbecue saus)

(ossenhaas met zwarte pepersaus)

(ossenhaas met paprika in zwarte bonensaus)

(ossenhaas met pittige saus en groenten)

(geroosterd varkensvlees)

(roergebakken kipfilet met chinese groenten)

(roergebakken ossenhaas met chinese groenten)

(geroosterde Peking Eend)

Bij de teppangerechten kunt u uit de onderstaande sauzen één naar keuze nemen:

Tausi saus (knoflook zwarte sojabonen saus)
Chung Sik saus (tomaten ketjap saus)
Hak Tjil saus (zwarte peper saus)
Sa Cha saus (kruidige pittige saus)
Bali saus (pittige saus)

(vogelnestje gevuld met garnalen, chinese groenten en cashewnoten)

(chinese garnalen met pikante saus)

(chinese garnalen met zwarte pepersaus)

(garnalen met pittige saus en groenten)

(acht geurige gebakken grote garnalen)

(acht grote ongepelde garnalen met zwarte sojabonensaus)

(gepaneerde pangafilet met zwarte sojabonensaus)

(gepaneerde pangafilet met zoetzure saus)

(gepaneerde pangafilet met oestersaus)

(krokant gebakken inktvis met zoetzuresaus)

(intvis met knoflook zwarte bonensaus)

(pikante saus)

(met cha sieuw vlees, gouden spek en groenten)

(brocolli met 3 soorten geurige champignons)

(diverse chinese groenten met nootjes)

(3 stokjes saté)

(met kippenbout en 1 stokje saté)

(met cha-sieuw vlees, kleine garnalen en groenten)

(met garnalen en groenten)

Wan Tan Soep

Kai ding met pikante ketjapsaus
Cha Sieuw (geroosterd varkensvlees)
Teppan ngau (ossenhaas met zwarte sojabonensaus)

Ijs met lychee of koffie

Sun Lat Thong (pikante soep)

Szechuan Ngau (ossenhaas met pittige saus)
Sate van kippenfilet lekker gekruid
Kerrykok (kerryvlees pasteitjes)
Woi Wor Yuk (licht gepaneerde varkenshaas in een hete stoofpotje)

Ijs met chocolade saus of koffie

Pangsit Goreng

Babi Pangang
Koe Lu Yuk
Foe Yung Hai
Kipfilet met kerry saus
Gebakken grote garnalen

Ijs met lychee of koffie

Kantonese hors d'oeuvre

Gouden spek (knapperige geroosterd buikspek)
Kun Po Kai (kipfilet met barbecue suas)
Teppan Ha (garnalen en groenten in balisaus)

Ijs met vruchten of koffie

Daging kerry
Telo (ei)
Balie vlees
Babi Pangang
Ajam Pangang
Gado Gado
Sate Ajam
Pisang Goreng
Sajur Lodeh
Atjar

Twee gerechten naar keuze

Babi Pangang
Foe Yu Hai
Koe Lu Yuk
Tjap Tjoy
Kipfilet met kerry saus
Ajam Pangang
Bali vlees
2 stokjes Sate Ajam
2 gebakken grote garnalen

Patat met 1 stokje sate of mini loempia of kroket of frikandel